Fast-Food ?. Comida rapida?

Petit point bouffe afin de rassurer certains . Non on n'a pas explosé la balance , oui on trouve des fruits ici , non on ne vend pas des burgers à 1$ à chaque coin de rue , oui il y a de la bière ( et de la bonne ) , non on ne boit pas souvent de vins californiens ( car exhorbitant ) , ...

Oui Berkeley est connu pour son " gourmet ghetto ", haut lieu de la gastronomie US . Pas loin de chez nous , il y a même un restaurant coté au Michelin .

On compte d'ailleurs s'acheter le guide ci-dessous , histoire de découvrir SF et ses saveurs ...

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Pequena informacion culinaria: No, todavia no hemos explotado la bascula, es posible encontrar todo tipo de frutas y verduras, no se venden hamburguesas a 1 dolar en cada esquina, hay cervezas (y ademas buenas!), y no bebemos todo el tiempo vinos californianos ya que son carisimos...

Ademas Berkeley es conocido por ser uno de los puntos de los Estados Unidos donde mejor se come. Cerca de nuetro piso, hay hasta un restaurante que esta en la famosa guia de restaurantes "Michelin".

Vamos a comprarnos la guia de la foto, para empezar a conocer mejor los sitios donde ir a un buen restaurante en San Francisco.

Ci-dessous , nous à la sortie du Eccolo , un des bons restaurants de Berkeley . Vous aurez remarqué que même dans les noms ils se soucient d'écologie ( car oui , les yankees sont plutôt écolos , on vous en parlera dans un autre post ...) . Quelques regrets gastronomiques tout de même : tout va vite au resto US, ce n'est pas une sortie où l'on prend le temps de discuter et d'apprécier son plat comme on le fait en Belgique , l'atmosphère y est souvent bruyante , la nourriture pas aussi honorée que par chez nous , bref les bons petits restos nous manquent parfois ...

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Aqui podeis vernos a la salida del restaurante "Eccolo", uno de los mejores de Berkeley. Daros cuenta que aqui los yanquis se preocupan tanto de la ecologia y de la Madre Tierra que hasta los nombres de los restaurantes son "eccologicos"!!!! ja, ja...

Sin embargo, aunque sea un buen restaurante, aqui todo lo hacen rapido... Os explicamos: tu plato llega a tu mesa en 5 minutos de reloj, osea que casi no has probado aun ni tu Martini, que ya tienes la comida lista para comer... Eso, es un poco triste sin contar que ademas hay un ruido de mil demonios!!! Osea que lo de que los espanoles gritamos pues que no, chicos, que nos quedamos cortos al lado de los yanquis!!!!

Confidence pour confidence , on a mangé le meilleur burger de notre vie lors de notre dernier trip , dans un petit truc le long de la route majoritairement fréquenté par des motards Harley Davidson et des chauffeurs routiers . Etait-ce l'ambiance US , le boeuf sûrement élevé puis abattu dans le coin , je ne sais pas mais les Mc Do , Burger King , Forster's ( typique US ) et Barney's ( idem ) peuvent aller se rhabiller !!!

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Chut, os vamos a contar un secreto: la mejor hamburguesa que hemos comido era en un pequeno parador de carretera, donde habia sobre todo moteros y camioneros, pero donde habia el autentico ambiente americano (como en las pelis, vamos!!!). Aqui podeis ver una prueba de ello... (Guillaume bien afanado sobre su hamburguesa...)